豆腐

還是做豆腐最安全！做硬了是豆腐乾，做稀了是豆腐腦，做薄了是豆腐皮，做沒了是豆漿，放臭了是臭豆腐，穩賺不虧呀！

《豆腐》是“世界最美的書”得主朱贏椿的概念主題書。全書收錄古往今來與豆腐有關的古詩詞、小品文、民間故事、戲曲童謠，邀請200多位知名作家、詩歌愛好者共同書寫豆腐故事，並特別專訪當代豆腐匠人，講述豆腐製作的工藝；呈現形式好看且好玩，既有名家水墨畫、珍貴老照、書法作品等，也有視覺創意十足的俗語和燈謎。

從風味到型態，從美食到文化，一本書吃透中國豆腐。

出版社：湖南文藝出版社

出版日期：2022年12月

ISBN：9787572608322