豆腐

还是做豆腐最安全！做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，做没了是豆浆，放臭了是臭豆腐，稳赚不亏呀！

《豆腐》是“世界最美的书”得主朱赢椿的概念主题书。全书收录古往今来与豆腐有关的古诗词、小品文、民间故事、戏曲童谣，邀请200多位知名作家、诗歌爱好者共同书写豆腐故事，并特别专访当代豆腐匠人，讲述豆腐制作的工艺；呈现形式好看且好玩，既有名家水墨画、珍贵老照、书法作品等，也有视觉创意十足的俗语和灯谜。

从风味到型态，从美食到文化，一本书吃透中国豆腐。

出版社：湖南文艺出版社

出版日期：2022年12月

ISBN：9787572608322